手沖咖啡(一)

手沖壺已經用了好一陣子了，最近總覺得咖啡會偏酸
當然，我並不知道原因....不過在虹吸的煮法裡，我發現讓粉留在上壺的時間稍稍拉長
咖啡的酸味會降低，試了幾次覺得真是那麼一回事！！
至於手沖.....好像不知道如何改善.....
上網找了些方法介紹，較不同於我先前的手沖方式，只能做做實驗囉！！
咖啡的世界.....真是"微妙"啊！！